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Freundlich wird für uns noch der letzte Tisch (ohne Reservation) organisiert. Später in Pettenasco (Parkplätze sind spärlich) sitzen wir am Orta-See was uns leider eine Erkältung einbringt. Und weil meine Geschäftspartnerin Marie-Anne Wild und ich erfolgreich damit geworden sind, Bagnoli ist das ein Selbstläufer geworden. Seit wir 1998 eröffnet haben, bestand unser Team immer aus leidenschaftlichen und vielfältigen Personen, Bagnoli die gut ausgebildet sind, um nicht nur unsere Amsterdam -Trüffel, sondern auch für unsere gesamte Produktpalette ein tiefes Verständnis zu haben. Unter den Zentralkanalringen von Amsterdam finden Sie unseren physischen Smartshop. Unseren Kaviar füllen wir erst direkt nach ihrer Bestellung ab. Schade denn geschmacklich war es genial. Wir finden: viel zu Schade für die Tonne. Strahlendes Wetter. Fahren dem Orta See entlang nach Borgomanero. Fahrt nach Orta St.Giulio, Gourmet-Pakete das touristische Zentrum am Lago d’Orta. Piemont, das Land „am Fuße der Berge" zwischen Lago Maggiore, Turin, den Seealpen und den Hügeln der Langhe begeistert mit seinen romantischen Burgen, die auf den Hügeln die Landschaft schmücken. In der historischen Altstadt von Alba mit den mittelalterlichen, rot gefärbten Geschlechtertürmen besuchen Sie den bekannten Trüffelmarkt mit seinen kulinarischen Spezialitäten. Zu Ehren des Weißen Trüffels, berühmt wegen seines speziellen Geruchs und seinem intensiven Geschmack, veranstaltet die Stadt Alba im Oktober ein Fest mit Märkten, kulinarischen Spezialitäten, Weinproben und nicht zuletzt dem „Tartufo Bianco"

Erst wenn der frische trüffel preis aufgespürt wurde erhält der Hund seine Belohnung. Wenn du ein Feinschmecker bist und deine Gerichte mit hochwertigen und exquisiten Zutaten verfeinern möchtest, dann wirst du unsere Entdeckung lieben. Sechs Feinschmecker haben bei einem geselligen Zusammensein eine Idee: - Piemont ! Wir sind auf den Weg ins Zielort Bubbio im Piemont nach „ Le Tres Collines", ein Agriturismo, welchem ein sehr guter Ruf voraus geht. Der Weg zurück zum Auto ist etwas beschwerlich. Essen etwas und ruhen uns aus. Es handelt sich um einen alten Bauernhof mit Stall aus dem Jahre 1830, der vorzüglich restauriert wurde, auf der Anhöhe, ausserhalb von Bubbio. Zwei Jahre arbeiteten wir daran. Das Restaurant Ikarus wurde zudem vom Guide Michelin mit zwei von drei möglichen Sternen ausgezeichnet - eine Ehrung, die nicht viele teilen. Im Haupthaus, einer Jugendstil - Villa, befinden sich die Rezeption, die Hotelbar und ein weithin gerühmtes Restaurant. Die Zimmer alle modern saniert, das Restaurant professionell restauriert. In den schönen Nebengebäuden im parkähnlichen Garten liegen die komfortabel eingerichteten Zimmer mit Sat-TV, Telefon, Minibar, Fön, Klimaanlage, Dusche/WC und Safe. Größere Mengen kann man beim örtlichen Kompostwerk beziehen, kleinere Mengen aus dem eigenen Garten oder bei einer Gärtnerei

Haben Sie Lust auf Trüffeln bekommen? Trüffeln sind die teuersten Speisepilze der Welt, etwa 6000 Euro kostet ein Kilo der Delikatesse. Die Trüffel ist im Grunde nicht das, was sie vorgibt zu sein: Zwar sieht sie irgendwie nach einer Knolle oder gar einer runden Wurzel aus, sie ist allerdings eine Pilzart - und zwar nicht nur irgendeine, sondern eine der teuersten der Welt. Es eignen sich alle Hunde, ausser Hunde mit einer flachen Schnauze, zur Trüffelsuche.Eine bekannte Hunderasse zum Trüffelsuchen ist der Lagotto Romagnolo. Auch Hunde werden eingesetzt, denn sie besitzen einen stark ausgeprägten Geruchssinn. Viele Hunde erlernen das Trüffel suchen in kurzer Zeit. Leider ist das Suchen nach der Schwarzen Knolle seit einigen Jahren auch in der Schweiz in Mode gekommen. Die Erntesaison des schwarzen Trüffels beginnt Ende Dezember und geht bis in den März hinein. Wer auf der Suche nach den schwarzen oder den weißen Trüffeln ist, sollte daher bei einem Spezialgeschäft oder einem Kaufhaus mit sehr gut sortierter Lebensmittelabteilung nachfragen. Auf der Suche nach dem weißen Gold

Sirius möchte seine Kunden bei der Vorbereitung auf einen psychedelischen Trip so gut wie möglich unterstützen. Die Händler handeln mit einem begehrten Gut. Besonders bei kleinen Kindern und Säuglingen ist immer schnelles Handeln geboten. Dann sollte man sich einfach durch die kleinen Altstadtgassen treiben lassen. Das Treiben am Markt ist überaus spannend. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gerichten und Zutaten, um herauszufinden, was am besten zu Ihrem Geschmack passt. Der volle und intensive Geschmack ist einzigartig und gibt jedem Gericht eine ganz besondere Note.Das halbharte Stöckli eignet sich zum Reiben oder Hobeln und kann sehr vielseitig angewendet werden, zum Beispiel zum Abschmecken von Teigwaren, Gratins, Risotto, Polenta, Fondue, Raclette, Fleisch, Fisch, Salaten, Apéro-Häppchen, etc. Ob Fisch-, Fleisch- oder Käseliebhaber, die gesunde Zubereitung und der typische Geschmack mit regionalen Kräutern macht aus jeder Mahlzeit ein kulinarisches Erlebnis, das Ihren Urlaub perfekt macht. Der schwarze Sommertrüffel eignet sich hervorragend für die Zubereitung köstlicher erster Gänge oder für hervorragende Fleischschnitzel. Beides entstand im 14. Jahrhundert, als die Stadt aufgrund ihrer strategisch günstigen Lage, zur Festung ausgebaut wurde. Die erzbischöfliche Basilika ist mit ihrer blauen Kuppel und dem mächtigen Portal bereits von außen ein echter Hingucke. Am besten startet man den Rundgang vom großen Parkplatz am nördlichen Ortsrand und spaziert durch das imposante Portal de Sant Miquel mit den beiden achteckigen Türmen die historische Altstadt